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SPEISEN


MITTAGSKARTE von 12.00 bis 14.30 Uhr
BISTROKARTE

Von 12.00 bis 14.30 Uhr //
Vorspeise, Hauptspeise & Espresso

MITTAGSKARTE

Ihre Auswahl nach aktueller Tafel //
Mittags und Abends

BISTROKARTE

Bistrokarte, abwechlungsreiche Gerichte

Eine Auswahl unserer Weine

WEINKARTE

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Frisch, natürlich, regional, gesund!

LA PETITE CAVE DE JEANNETTE – UNSERE PHILOSOPHIE

Unsere wöchentlich wechselnde Speisekarte ist ein abwechslungsreiches & unterhaltsames Crossover
­­von mediterraner, französischer, regionaler und asiatischer Kulinarik.

Mit frischen, hochwertigen & saisonalen Produkten von regionalen Anbietern, Spaß an Vielfalt & Zubereitung tagesaktueller Gerichte, ­versuchen wir eine natürliche & kreative Küche anzubieten.

Eine Auswahl an Restaurantkritiken

Medienberichte

… Unser letzter Besuch machte klar: Jeannette Schnitzler gibt am Herd richtig Gas. Ihr Stil ist französisch grundiert und dabei offen für Einflüsse aus aller Welt. … Ehemann Peter begeistert als aufmerksamer Gastgeber, der treffsicher aus seinen Fundus von rund 70 Weinen empfiehlt …
Der Feinschmecker im Juni 2019

— Der Feinschmecker im Juni 2019

… die Liebe zu Frankreich zeigt sich nicht nur in der handwerklichen Güte (im Jus etwa), sie grüßt in einer kleinen Köstlichkeit wie dem abschließenden „Armen Ritter vom Butter-Brioche“ oder einem Zwischengang wie dem perfekten Zitronensorbet, das durch Tropfen von Thymiansirup den Geschmacksknospen Purzelbäume beschert, … und mit dem Patron haben auch Allergiker und andere Empfindsame einen guten Ansprechpartner für Ihre Wünsche …
WAZ Mahlzeit bittet zu Tisch!

— WAZ Mahlzeit bittet zu Tisch!

… Neben dem laufenden Betrieb renovierten sie die etwa 20 Plätze umfassende Souterrain-Location und machten daraus eine Art Bilderbuchbistro, wie es sich der frankophile Feinschmecker nicht schöner vorstellen kann. Peter Schnitzler gibt den Patron und Garçon (und Sommelier) in einer Person, während Jeannette als Reinkarnation der berühmten „mères“ aus Lyon ihre spezielle Autorenküche zelebriert, in dem sie ausgesuchte, häufig regionale Zutaten mit internationalen, häufig asiatischen Einflüssen kombiniert. …
Genussbereit Blogspot im September 2018

— Genussbereit Blogspot im September 2018